Casale Marino – citroen

Deze geparfumeerde olijfolie wordt verkregen door de olijven samen met de hele citroenen te persen, zonder toevoeging van kunstmatige aroma’s. Met zijn intense geur van citroenschil en zijn frisse en doorslaggevende smaak is hij ideaal voor het dresseren van vis, wit vlees, groenten en salades. Gekookt of ongekookt, het maakt van elk gerecht een genot.

Merk

Frantoio Marino

Al meer dan 60 jaar produceert Frantoio Marino olijfolie in het groene hart van Italië, de Abruzzo. Antonio selecteert enkel de beste olijven uit een handvol olijfgaarden in de onmiddellijke buurt rond de perserij. De extra vergine olijfolie wordt enkel gemaakt van de varieteiten Gentile di Chieti en Leccino zowel in mono cultivar als in blend. De onmiddellijke nabijheid van de zee en de kalkrijke bodem geven deze olijfolie haar karakteristieke smaak.
Naast de extra vergine oijfolie produceert Frantoio Marino ook nog de zogenaamde “aromatizzati”, olijfolie die gearomatiseerd is met natuurlijke smaakmakers. Ook dit proces verloopt volledig ambachtelijk door de aromaten zoals citroenen of rode pepers samen met de olijven te persen.

Extra informatie

Olijf

Gentile di Chieti, Leccino

Oogstjaar

2021-2022

Samenstelling